Донат шоколадний MON CHERRY з вишневою начинкою – це гармонійне поєднання шоколаду та вишні у класичному, добре знайомому смаку. Завдяки начинці з високим вмістом натурального вишневого пюре 42% продукт має виражений, насичений вишневий акцент та приємний натуральний баланс.
Основою виробу є легке, повітряне дріжджове тісто з додаванням какао, яке завдяки спеціальній технології виготовлення вбирає мінімум масла та зберігає ніжну, рівномірну структуру. Завершують образ шоколадна глазур і контрастні рожеві смуги декору, що формують яскравий вигляд та привертають увагу на вітрині.
Виріб швидкозаморожений і повністю готовий до споживання після дефростації, не потребує додаткової термічної обробки, що забезпечує стабільну якість та зручність у роботі для HoReCa і ритейлу.
Донат виготовлений європейським виробником La Lorraine під брендом Donut Worry Be Happy, який спеціалізується на професійних рішеннях у категорії замороженої випічки. Продукт не містить штучних барвників і ароматизаторів, підходить для вегетаріанців та має сертифікат HALAL.
Frozen food
https://frozenfood.com.ua/product/donat-shokoladnyj-mon-cherry-s-vishnevoj-nachinkoj/
Круасан масляний – класичний французький круасан із вираженим вершковим смаком та багатошаровою структурою. У складі – 18,5% вершкового масла, що надає насичений аромат і чітку шаруватість тіста. Тривала розстойка тіста формує повітряну шаруватість та розкриває насичений аромат свіжого вершкового масла.
Після випікання круасан має рівномірну золотисту скоринку та ніжний, повітряний м’якуш.
Розмір виробу: вага до випікання – 65г; вага після випікання – близько 54г; довжина – 13,5см; ширина – 6см; висота – 4см.
Круасан підходить для закладів HoReCa та рітейлу, дозволяючи розширити асортимент універсальною класичною позицією. Використовується для самостійної подачі, а також для приготування страв із солодкими та солоними начинками.
La Lorraine Bakery Group є бельгійською сімейною компанією з більш ніж 85-річним досвідом у хлібопекарській галузі та входить до числа провідних європейських виробників професійної випічки для HoReCa.
Frozen food
https://frozenfood.com.ua/product/kruassan-maslyanyj/
Круасан масляний з начинкою юдзу – круасан із яскравим цитрусовим смаком. Начинка створена на основі юдзу – ароматного цитрусового фрукта, гібриду мандарина та ічанського лимона. Юдзу широко використовується в японській, корейській та китайській кухнях. Сьогодні він активно набирає популярності в Європі та формує новий смаковий тренд.
Основа виробу – листкове тісто з додаванням 15% вершкового масла, що формує виразний вершковий аромат і класичну багатошарову структуру. Після випікання круасан набуває хрусткої золотистої скоринки, а всередині формується ніжний, повітряний та шаруватий м’якуш. Усередині виробу – цитрусова начинка юдзу 19% з м’яким, збалансованим смаком і легкою свіжою кислинкою. Вона формує делікатний цитрусовий профіль із поєднанням нот лимона, мандарина та грейпфрута з природною пряністю. Смак юдзу складно порівняти з класичними цитрусами, він більш глибокий та багатогранний. Поверхня виробу декорована жовтою крихтою сухарів, яка після випікання створює додаткову текстуру, легкий хрусткий акцент та підкреслює цитрусовий характер начинки. Розмір виробу: вага до випікання – 90г, вага після випікання – 80г; довжина – 14,5см; ширина – 6см; висота – 4см. Круасан з начинкою юдзу стане цікавою позицією для меню кав’ярень, готелів та закладів HoReCa і допоможе доповнити асортимент випічки сучасним цитрусовим смаком, що відповідає актуальному гастрономічному тренду. La Lorraine Bakery Group є бельгійською сімейною компанією з більш ніж 85-річним досвідом у хлібопекарській галузі та входить до числа провідних європейських виробників професійної випічки для HoReCa. Frozen food https://frozenfood.com.ua/product/kruassan-maslyanyj-s-nachinkoj-yudzu/
Медові кульки з какао та вершковою начинкою від MARLENKA™ – порційний десерт преміального сегмента для HoReCa та роздрібних каналів, ідеальний як індивідуально сервірований міні-десерт до кави.
Кондитерський виріб виготовлений на основі медово-какаового тіста з вмістом 4% меду та волоських горіхів, з додаванням какао, що надає глибший смак і темніший відтінок тіста. Усередині – молочно-вершкова начинка 15% від маси продукту. Кульки мають стабільну форму, щільну структуру та покриті медовою крихтою. Без барвників і консервантів.
Кожна кулька розміщена в окремій паперовій серветці, що забезпечує акуратний вигляд, гігієнічність і комфортне споживання без крихт.
Пакування виконане з використанням модифікованої атмосфери (MAP) із захисним фольгованим бар’єром. Продукт зафіксований у внутрішньому лотку та вкладений у фірмову картонну коробку для збереження форми, якості й зручного зберігання.
Для бізнесу це практичне рішення кавової карти: продукт не потребує підготовки, дозволяє швидке сервірування в години пікового навантаження, забезпечує стабільну якість порцій і знижує списання. Медові кульки MARLENKA™ є гідною альтернативою класичним десертам до кави – горішкам зі згущеним молоком, макарунсам або печиву.
MARLENKA™ – європейський бренд готових медових десертів з міжнародною присутністю та стабільною якістю для професійного використання.
Frozen food
https://frozenfood.com.ua/product/medovye-shariki-marlenka-s-kakao-i-slivochnoj-nachinkoj/
