Круасан з додаванням масла XXL

Виробник: Чехія

TM: La Lorraine

Вага:

90 г

Упаковка:

немає

Транспортна упаковка:

60 шт. у ящику

Артикул: 4206116

Штрих код: 8590325061166

Опис

Круасан з додаванням масла XXL – круасан великого формату, розроблений як універсальна основа для начинок. У складі – 2% вершкового масла, що формує легкий вершковий аромат без перенасичення смаку та зберігає баланс із наповненням. Така рецептура забезпечує економічну ефективність і стабільну якість у роботі.

Після випікання круасан має виражену шарувату структуру, хрустку скоринку та м’який, повітряний м’якуш. Добре тримає форму, зручний для приготування сендвічів.

Розмір виробу: вага до випікання – 90г; вага після випікання – близько 75г; довжина – 15см; ширина – 6,5см; висота – 4,5см.

Формат XXL оптимальний для HoReCa та рітейлу, зручний у роботі та адаптований під різні формати подачі.

La Lorraine Bakery Group – європейський виробник професійної випічки з понад 85-річним досвідом, продукція якого адаптована під потреби HoReCa та забезпечує стабільний результат у роботі.

Склад

БОРОШНО ПШЕНИЧНЕ, вода, жир рослинний пальмовий, цукор, жир рослинний пальмовий, ЯЙЦЯ, олія рапсова, МАСЛО ВЕРШКОВЕ (МОЛОКО) (1,9%), йодована сіль (сіль, йодат калію), дріжджі, емульгатори (моно- та дигліцеринові) жирні кислоти, лецитин), антиоксиданти (гліцерину та лимонної кислоти та жирних кислот ефіри, суміш токоферолу концентрована, ефір жирної аскорбінової кислоти), ароматизатор, підкислювач (лимонна підкислювач), консервант (cорбат калію), клейковина пшенична, сіль, барвник, покращувач борошна (аскорбінова кислота). Може міститись у невеликій кількості: соя, горіхи, насіння кунжуту.

Зберігання

12 місяців при -18°С. Не заморожувати вдруге.

Приготування

Вироби викласти на лист із пергаментом на відстані 3-4 см один від одного. Дефростувати (розморозити) їх 40-50 хвилин за кімнатної температури. Розігріти духовку до 180°C. Випікати вироби при 165-170 ° С, 22-24 хвилини до рівномірного золотистого кольору. Дати охолонути.

Доставка по Києву

Доставка включена у вартість, по Києву при замовленні від 3000 грн.

Поставки по Україні

Доставка включена у вартість по Україні при замовленні від 4000 грн.

Тільки у нас можна вигідно купити оптом від виробника La Lorraine, Чехія.