Панкейки

• Если вы хотите разнообразить меню своего заведения еще одним популярным блюдом американской кухни, панкейки станут отличным решением. Эти невероятно вкусные и нежные блины буквально тают во рту, а большое количество вариантов подачи позволит удовлетворить даже самого требовательного клиента. Блюдо гармонично сочетается с самыми разными напитками, поэтому его можно включить как в постоянное, так и в сезонное меню. Качественные ингредиенты, сбалансированная рецептура, простота приготовления и всегда привлекательная цена – то, что гарантированно получит каждый наш покупатель, заказав панкейки с начинкой для кафе в интернет-магазине Frozenfood UA, купить их можно с доставкой по всей Украине.

Содержание:

1. Что такое панкейки
2. Какие ингредиенты используют для приготовления панкейков
3. С чем можно подавать панкейки
4. Какие панкейки мы предлагаем
5. Секрет свежести панкейков от Frozenfood UA
6. Панкейки: правила приготовления и хранения
7. Преимущества заказа панкейков во Frozenfood UA
8. Какая цена на панкейки
9. Как купить панкейки во Frozenfood UA
10. Популярные вопросы клиентов

Что такое панкейки

Панкейки – это традиционные американские блины, которые принято подавать на завтрак. Приготовленные по классическому рецепту они обладают легкой воздушной текстурой, умеренной сладостью и являются достаточно сытными, поэтому порции из 3-4 блинчиков будет достаточно для полноценного приема пищи взрослому человеку. Они достаточно простые и быстрые в приготовлении, поэтому станут отличным вариантом для меню завтраков в кафе, ресторане или гостинице. Порцию можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в составе комплексных завтраков, которые обязательно оценят ваши посетители.

В состав панкейков обычно входит небольшое количество сахара, однако действительно сладким это блюдо делают разнообразные добавки. Это может быть варенье, джемы, ореховая или шоколадная паста, кленовый сироп, а также свежие ягоды и фрукты. При подаче толстенькие блинчики небольшого диаметра складывают стопкой друг на друга и поливают сладким дополнением. Этот вид завтраков не только вкусный и питательный, но и имеет действительно аппетитный внешний вид, поэтому вы и ваши гости получите настоящее эстетическое наслаждение.

Несмотря на то, что сегодня пакейки принято считать традиционным американским завтраком, воздушные сытные блинчики издавна есть в разных кухнях мира. Они могут отличаться рецептом и способом приготовления, но внешний вид и способ подачи везде примерно одинаковые. Так что, если вы хотите порадовать своих посетителей действительно вкусным блюдом, приготовленным по традиционному американскому рецепту, вам однозначно стоит заказать панкейки от PARTY box во Frozenfood UA.

Какие ингредиенты используют для приготовления панкейков

Поскольку панкейки можно смело назвать блюдом сразу многих кухонь мира, вполне логично, что рецептов этого блюда будет достаточно много. В любом случае блины готовят из простых и доступных продуктов, каждое изделие обжаривают на разогретой сковороде в течение нескольких минут с двух сторон. Сигналом о готовности станет золотистая корочка и упругая текстура изделия.

В традиционном американском рецепте панкейков можно встретить следующие ингредиенты:

• пшеничная мука;
• сливочное или растительное масло;
• яйца;
• молоко;
• сахар;
• соль;
• разрыхлитель.

Некоторые вариации могут содержать в составе кефир вместо молока, не включать разрыхлитель, поэтому блины будут получаться более плоскими. Во время приготовления мука и другие сухие ингредиенты смешиваются между собой, затем к ним добавляют влажные ингредиенты и взбитые в белую пену яйца. Для пышности муку предварительно просеивают, насыщая кислородом. Жарить рекомендуется на сухой сковороде без использования сливочного или растительного масла.

С чем можно подавать панкейки

Панкейки относятся к тем блюдам, из которых можно составить целое меню. Это стало возможным благодаря относительно нейтральному вкусу теста, которое будет гармонично сочетаться с разнообразными добавками. Если вы только планируете добавить это блюдо в меню своего заведения, вот несколько вариантов сервировки этих блинов:

Такое разнообразие обязательно оценят ваши клиенты, ведь вкусный и сытный завтрак дает заряд положительной энергии на целый день. Если у вас небольшая кухня или нет возможности нанять повара, рекомендуем купить панкейки глубокой заморозки во Frozenfood UA. Это позволит предлагать действительно вкусное и питательное блюдо, приготовленное из качественных продуктов, и не тратить много ресурсов на его приготовление.

Какие панкейки мы предлагаем

В каталоге интернет-магазина Frozenfood UA представлены готовые панкейки производства PARTY box. Это украинский бренд, под которым производится качественная продукция для компаний, относящихся к сегменту HoReCa. Производитель предлагает блюда, приготовленные по традиционным рецептам американской и других кухонь мира. Это отличная возможность вывести свой бизнес на новый уровень с минимальными затратами.

Одной из самых популярных позиций в категории являются панкейки-сэндвичи с клубничной начинкой. Они состоят из двух нежных блинчиков, соединенных с помощью клубничного джема, имеющего насыщенный вкус спелых ягод. Идеальное решение для быстрой подачи, ведь вам не нужно придумывать, какие дополнения будут лучше сочетаться с блинами, а также дополнительно их закупать.

Панкейки продаются ящиками, в одном – 24 штуки. Такая упаковка позволяет сохранить свежесть и целостность товара во время хранения или транспортировки, а также дает возможность использовать только необходимое количество продукта. Это еще одно существенное преимущество, ведь вы сможете избежать нерационального расхода.

Секрет свежести панкейков от Frozenfood UA

Особенностью панкейков, благодаря которой эти маленькие блины так любят во всем мире, является их нежность и воздушная текстура. При длительном хранении или стандартной заморозке с использованием воды блюдо теряло эти характеристики. Поэтому использование технологии глубокой заморозки стало настоящим прорывом в индустрии.

Процесс состоит из выполнения следующих шагов:

• панкейк для кафе или любой другой продукт помещают в морозильную камеру с температурным режимом -32 ºС;
• в течение 30-40 минут в камере происходит интенсивный обдув продукции морозным сухим воздухом;
• после замораживания продукцию перемещают в морозильные камеры с температурой -18 ºС для последующего хранения.

Такая технология имеет множество преимуществ, в частности позволяет сохранить не только вкус панкейков, но и их воздушную текстуру. Использование низких температур позволяет полностью остановить развитие и размножение микроорганизмов, которые могут в дальнейшем испортить продукт, благодаря чему его можно хранить в морозилке в течение 12 месяцев.

Панкейки: правила приготовления и хранения

Панкейки, которые предлагает своим клиентам компания Frozenfood UA, замораживают шоковым методом после окончательного приготовления. Так что никаких дополнительных приготовлений перед подачей выполнять не нужно. Для того чтобы сделать продукт вкусным и готовым к употреблению, достаточно разморозить его одним из способов:

• поместить в холодильник на 30–40 минут;
• разогреть в микроволновке 2-3 минуты.

После этого блины станут воздушными и приятными на вкус. Подавать можно любым из способов, о которых мы говорили выше. Такое блюдо можно предлагать в заведении или с собой, для удобства предложите клиентам одноразовые столовые приборы. Панкейки отлично сочетаются с разнообразными напитками, поэтому рекомендуем предлагать их в одном комбо-меню.

Что касается хранения, то срок годности замороженных панкейков составляет 12 месяцев с даты производства. При этом следует учесть, что продукт нельзя подвергать повторной заморозке, после дефростации срок хранения сократится до 2-3 дней в холодильнике.

Преимущества заказа панкейков во Frozenfood UA

Если вы хотите добавить в меню своего кафе или отеля вкусные панкейки, рекомендуем заказать их именно во Frozenfood UA. Мы – украинская компания, которая предлагает бизнесам большой выбор разнообразных продуктов шоковой заморозки. В каталоге вы можете выбрать как товары нашего собственного производства, так и продукцию известных европейских брендов Donut Worry Be Happy, La Lorraine Bakery Group, McCain и т.д.

Подписывая договор с нами, вы гарантированно получите следующие преимущества:

• большой выбор разнообразной продукции;
• постоянное обновление ассортимента;
• высокое качество продукции;
• всегда актуальные сроки годности;
• наличие товара в необходимом количестве;
• доставку по всей Украине;
• лояльные цены и постоянные акции, персональные скидки.

Мы стремимся не только поставлять панкейки и другую замороженную продукцию, но и давать возможность украинским бизнесам постоянно развиваться, поэтому практикуем индивидуальный подход к каждому нашему клиенту. Обратившись к нашим менеджерам, вы всегда сможете получить подробную консультацию и ответы на все вопросы.

Какая цена на панкейки

Цена на панкейк зависит от нескольких факторов: вид, количество упаковок, которые вы хотите купить, наличие скидки или персональной программы лояльности. При покупке замороженной продукции во Frozenfood UA вы гарантированно получите оптовую стоимость, которая будет самой выгодной на рынке. Это позволит разнообразить меню заведения с минимальными затратами.

Как купить панкейки во Frozenfood UA

Для того чтобы купить панкейки, а также другую продукцию в интернет-магазине Frozenfood UA, вам нужно стать нашим клиентом. Внимательно ознакомьтесь с каталогом компании и выберите позиции, которые хотели бы заказать. После этого свяжитесь с нашим менеджером и предоставьте ему информацию о вашей компании. Она необходима для составления и заключения договора.

В общем, процесс займет всего несколько дней, за это время наш специалист составит индивидуальный маршрут доставки заказов от нашего склада до вашего заведения. Согласуйте дату первой доставки и последующий график и в меню вашего заведения появятся вкусные новые позиции, которые обязательно оценят ваши посетители.

Популярные вопросы клиентов

Если вы рассматриваете возможность стать клиентом Frozenfood UA, ответы на самые популярные вопросы наших покупателей помогут лучше разобраться во всех нюансах сотрудничества. Если останутся вопросы, обязательно обратитесь к нашим менеджерам.

Можно ли заказывать замороженные панкейки на дом?

Нет, мы сотрудничаем только с бизнесами, поэтому доставка заказов осуществляется по адресу вашего заведения.

Всю продукцию достаточно разморозить перед подачей?

Дефростация нужна для полностью готовых блюд, это большая часть десертов. Если же вы хотите заказать выпечку или картофель фри, его нужно будет допекать или жарить во фритюре.

Кто изготовитель замороженной продукции?

Панкейки предлагает украинская компания PARTY box. Также в каталоге вы сможете выбрать продукцию La Lorraine, Panesco и других известных брендов.