Чизкейки

Чизкейк сегодня является едва ли не самым популярным десертом во всем мире. Его нежность, непревзойденный вкус, множество вариантов наполнений привлекает к себе не только сладкоежек, не привыкших отказывать себе в удовольствии полакомиться чем-нибудь вкусненьким, но и тех, кто привык следить за фигурой. Именно поэтому такой десерт должен быть в меню каждого кафе, ресторана, небольшой кофейни, гостиницы или кондитерского магазина. Купить замороженный классический чизкейк, который придется по вкусу вашим клиентам, можно в интернет-магазине Frozenfood UA, мы осуществляем доставку в Киев и по всей Украине.

Содержание:

1. Что такое чизкейк
2. Какие ингредиенты используются для приготовления чизкейков
3. Кому придутся по вкусу чизкейки
4. Какие чизкейки мы предлагаем
5. Что такое глубокая заморозка чизкейков и какие у нее преимущества
6. Почему стоит купить чизкейки в Frozenfood UA
7. Какая цена чизкейков
8. Frozenfood UA: как заказать чизкейки для вашего заведения
9. Ответы на вопросы

Что такое чизкейк

Чизкейк – это невероятно нежный и вкусный десерт, для приготовления которого используются мягкие сыры. Доподлинно неизвестно, кому именно принадлежит идея сырного торта, ведь такие десерты готовили еще древние греки. Сегодня вариантов приготовления этого блюда достаточно много, ведь европейцы и американцы используют не только разные ингредиенты для приготовления нежного суфле, но и по-разному готовят основу. Что касается вкуса, то могут использоваться как разнообразные подсластители: сахар, шоколад, фрукты или ягоды, так и овощи, грибы и пикантные специи.

Особенностью приготовления чизкейка на европейский манер является отсутствие выпечки. В качестве основы используется несоленое печенье, оно перетирается в мелкую крошку и смешивается со сливочным маслом. Для приготовления сырного мусса используется творог, сливки, молоко и подсластители. Поскольку масса получается достаточно редкой, для загущения используется желатин. Перед подачей десерт тщательно охлаждается до полного застывания.

Что касается американского варианта приготовления, то в качестве основы может быть использовано как перетертое со сливочным маслом печенье, так и тонкий бисквитный корж. Сырный мусс обычно готовят из сыра "Филадельфия", по желанию добавляются и другие разновидности: маскарпоне, рокфор, моцарелла, бри и т.д. Такая масса обычно достаточно густая и не нуждается в дополнительном загустителе. Для достижения равномерной консистенции использованные сыры часто смешиваются в блендере.

Какие ингредиенты используются для приготовления чизкейков

Поскольку по своей сути чизкейк – это воздушное суфле, которое изготавливают из разных видов сыров и молочных продуктов, для приготовления такого десерта можно использовать:

• творог;
• твердые сорта;
• мягкие сорта;
• сливки разной жирности;
• сметану;
• молоко;
• йогурт.

Для загущения можно использовать как желатин, так и агар-агар, при этом следует подождать, пока масса полностью застынет и будет держать форму. Классический чизкейк подслащивают сахаром, но для придания более яркого и необычного вкуса можно добавлять пюре, кусочки фруктов, шоколадную крошку внутрь или на верх десерта. Последний вариант позволит сделать сырный торт не только в меру сладким, добавить нежную кислинку и приятный аромат, но и создать авторский дизайн.

Для приготовления основы чизкейка можно использовать измельченное печенье, предварительно смешанное с растопленным сливочным маслом. Продукт достаточно эластичный, потому его без проблем можно выложить в форму для приготовления. Также отличным вариантом станет тонкий бисквит, приготовленный по классическому рецепту: яйца, сахар, мука.

Кому придутся по вкусу чизкейки

Чизкейк можно назвать универсальным решением для взрослых и детей. Благодаря нежной текстуре, умеренной сладости и самым разнообразным начинкам или декору такой десерт придется по вкусу маленьким сладкоежкам, которые нередко достаточно привередливы в выборе сладостей. Сырный торт отлично сочетается с разнообразными напитками: кофе, чаем, соком и т.д. Это всегда хорошая идея перекуса для взрослых.

Чизкейк можно отнести к наименее калорийным десертам, ведь для приготовления обычно используются нежирные сыры, молочные продукты, фрукты. По сравнению с традиционными шоколадными или бисквитными тортами они действительно диетические, поэтому не повредят фигуре. Такой десерт можно предложить человеку, который следит за фигурой и считает калории, а также включить в диетическое меню.

Добавив чизкейк в меню своего заведения, вы сможете увеличить количество довольных клиентов, ведь поклонников этого нежного сырного десерта много по всей Украине. Вы можете предлагать как целый торт, который станет отличным решением для большой компании или праздничного стола, так и отдельные порции по 100-150 гр. Последний вариант особенно выгоден для небольших ресторанов и кафе, ведь позволит предложить множество вкусов с небольшими затратами.

Какие чизкейки мы предлагаем

В интернет-магазине Frozenfood UA представлен большой выбор чизкейков на любой вкус. Мы предлагаем десерты глубокой заморозки, которые сохранят свою свежесть и нежный вкус надолго. Это отличное решение для ресторанов, кафе, кофеен, а также для гостиниц и магазинов. Благодаря разнообразию вкусов вы сможете угодить даже самым требовательным клиентам.

Мы предлагаем чизкейки собственного производства, а также продукцию компании Gulfstream. Все изделия подвергаются глубокой заморозке сразу после приготовления. Уникальная технология позволяет сохранить не только нежную консистенцию, но и свежесть, вкус десертов. Перед подачей замороженная продукция должна пройти процедуру дефростации (разморозки).

Что такое глубокая заморозка чизкейков и какие у нее преимущества

Технология глубокой или шоковой заморозки – это самое современное и эффективное решение, которое позволяет сохранить свежесть и вкус чизкейков, а также других продуктов. Суть метода заключается в размещении продукта в морозильной камере с температурой до - 32 ºС. Там он подвергается обдуву холодным воздухом в течение 30-40 мин. После шоковой обработки продукт перемещают в холодильную камеру, где он хранится при температуре - 18 ºС.

Такой метод имеет большое количество преимуществ:

• быстрая заморозка – основной этап длится до 40 минут, это позволяет лучше сохранить свежесть и оригинальный вкус продукта;
• безопасность – при заморозке используется только холодный воздух, никаких химических средств;
• остановка развития бактерий – шоковая заморозка полностью останавливает развитие бактерий и микроорганизмов, способствующих порче продукции;
• сохранение оригинальной текстуры – десерты остаются такими же влажными и воздушными, в то время как обычная заморозка может привести к уменьшению массы продукта примерно на 10%.

Технология шоковой заморозки позволяет существенно продлить срок годности чизкейков. В соответствующих условиях продукция может храниться в течение 180 или 360 дней. Компания Frozenfood UA обеспечивает стабильную температуру – 18 ºС на складах во время хранения и доставки. Благодаря этому вы сможете предложить своим клиентам чизкейк, который будет иметь такой вкус, как будто его только что приготовили.

Почему стоит купить чизкейки в Frozenfood UA

Потому что Frozenfood UA – это ведущий производитель и поставщик продуктов глубокой заморозки для бизнеса. Мы сотрудничаем с локальными и сетевыми ресторанами, кафе, кофейнями, кейтерингом, гостиницами и другими компаниями, предлагающими своим клиентам еду и напитки в качестве основной или дополнительной услуги. В нашем ассортименте не только большой выбор чизкейков, но и торты, круассаны, донаты, картофель фри.

Несмотря на то, что Frozenfood UA – относительно молодая компания, основанная в 2017 году, благодаря профессионализму и высокому качеству продукции сегодня мы обеспечиваем качественными замороженными продуктами крупные бизнесы. Мы активно сотрудничаем с такими компаниями, как KFC, Domino's Pizza, Hesburger, Novus, Metro C&C, OKKO, Фора, Эпицентр и т.д. Покупая у нас, вы можете быть уверены, что предлагаете своим клиентам лучшее. При необходимости вы сможете создать уникальную упаковку для вашего бизнеса – просто укажите ваши пожелания при оформлении договора.

Сотрудничество с нами будет выгодно как большим, так и средним или малым бизнесам, ведь мы создаем индивидуальные предложения, ориентируясь на запросы каждого клиента. При этом компания сохраняет выгодные цены вне зависимости от размера заказа. Это стало возможным благодаря масштабному автоматизированному производству и оптимизации всех затрат. Также мы предлагаем выгодные скидки на отдельные позиции, что позволит вам пополнить свои запасы вкусными чизкейками и прочими десертами. Вся продукция всегда есть на складе в большом количестве, так что Frozenfood UA сможет выполнить любой заказ в четко оговоренный срок.

Какая цена чизкейков

Цена чизкейка зависит от нескольких факторов, так что узнать точную стоимость вы сможете после обсуждения предложения с нашим менеджером. На финальную стоимость будет влиять тип товара, размер заказа и индивидуальное предложение для вашего заведения. В любом случае вы получаете наилучшее соотношение цены и качества, это обязательно оценят ваши клиенты.

Мы предлагаем чизкейки весом 1560 грамм. Это всегда целый творожный торт с отличными вкусовыми и эстетическими качествами. Также в Frozenfood UA вы сможете заказать небольшие кусочки по 130 г, которые позволят расширить ассортимент заведения и избежать лишних затрат, ведь вы сможете разморозить нужное вам количество десерта.

Frozenfood UA: как заказать чизкейки для вашего заведения

Для того чтобы начать сотрудничество, ознакомьтесь с нашей продукцией и свяжитесь с нами любым удобным способом. К вашим услугам телефонная линия, электронная почта и ссылки на страницы в социальных сетях. Всю эту информацию вы сможете найти в разделе "Контакты".

Во время консультации необходимо предоставить менеджеру данные о вашей компании, а также согласовать условия договора с учетом нужной продукции и услуг. Мы храним нашу продукцию на сертифицированных складах, а также обеспечиваем соблюдение температурных условий при транспортировке, поэтому подробная информация позволит менеджеру разработать оптимальный маршрут и график доставки. Формирование индивидуального предложения занимает всего 1-2 дня и уже в ближайшее время вы сможете предложить своим клиентам самые вкусные чизкейки.

Ответы на вопросы

В Frozenfood UA можно купить только чизкейки?

Нет, мы предлагаем большой выбор продуктов глубокой заморозки. У нас вы сможете купить донаты, маффины, круассаны, торты, картофель фри, разнообразные напитки.

Чизкейки и прочая продукция исключительно собственного производства?

Мы предлагаем замороженную продукцию как собственной торговой марки, так и ведущих мировых производителей: Donut Worry Be Happy, McCain, Party box, La Lorraine, Panesco, Gulfstream, Valesto. Это десерты и еда быстрого приготовления, которыми лакомится весь мир.

Можно ли заказать доставку чизкейков на дом?

Нет, мы сотрудничаем только с бизнесами, поэтому с удовольствием поставим замороженную продукцию для вашего ресторана, кафе, кейтеринга или гостиницы.

Сколько времени нужно на заключение договора?

Мы создадим индивидуальное предложение для вашего бизнеса с учетом маршрута доставки всего за 1-2 дня. Благодаря этому вы сможете оперативно добавить новинки в меню своего заведения.

Где можно заказать замороженные чизкейки для бизнеса? 

Обращайтесь в компанию frozenfood.com.ua, чтобы приобрести не только чизкейки, но и другие сладости для кафе, кейтеринга, ресторана. Мы предлагаем товары по оптовым ценам. Обращайтесь и убедитесь в том, что у нас лучшие цены на чизкейки в Украине.