Картопля фрі

Показати фільтри
Картопля Фрі

Frozenfood UA – надійний постачальник картоплі фрі для роздрібних магазинів та каналу HORECA.

Ми забезпечуємо ексклюзивний сервіс, дистрибуцію, своєчасну доставку картоплі фрі для кожного нашого партнера — від найбільших національних роздрібних мереж, до незалежних кафе та кав’ярень, барів, ресторанів, готелів та готелів, точок вуличної їжі та фаст-фудів, організаторів свят та заходів, кейтерингу , продовольчих магазинів у кожному з регіонів України.

Купити картоплю фрі в Україні за оптовою ціною від виробника.

Картопля фрі McCain Caterpack 9/9
2500 г
256.98 грн 169.74 грн
Купити
  • -30%

Заморожена картопля фрі: секрети смаку та користі

Картопля фрі є найпопулярнішим продуктом у всьому світі. Це нарізана брусочками картопля, яка обсмажується у великій кількості олії. У фритюрі ласощі набувають красивого золотистого кольору і хрумкої скоринки. Більшість закладів, кафе, фастфудів готують цю страву з картоплі, яка попередньо проходить етап заморозки. Заморожена картопля фрі вважається легкою у приготуванні, її можна подавати із салатами, гарніром, м'ясом, рибою. Також цей продукт може бути індивідуальною стравою, яку подають із кетчупом та спеціями.

Зміст:

  1. Заморожена картопля фрі: користь для здоров'я
  2. Як виробляють заморожену картоплю фрі
  3. Заморожена картопля фрі: правила приготування
  4. Чому вигідно використовувати заморожену картопля фрі в ресторанах швидкого харчування
  5. Яку заморожену картоплю фрі пропонує компанія Frozenfood UA
  6. Як здійснити замовлення у компанії Frozenfood UA
  7. Відповіді на питання, що часто ставляться про картошку фрі

Заморожена картопля фрі – це один із найпопулярніших продуктів у всьому світі. Батьківщиною золотистої картоплі з хрусткою скоринкою вважається Бельгія. В історії зустрічаються дані про жителів бельгійського рибальського села, які влітку ловили рибу і смажили її в олії на багатті, а коли приходили холоди та водойми замерзали, рибалки замість рибної закуски нарізали брусочками картоплю та обсмажували її скибочки до золотистого кольору. Місцевим жителям настільки сподобалися ці ласощі, що в 1861 році один заповзятливий бельгієць вирішив їх продавати.

У ресторанах швидкого харчування, фастфудах, кафе використовують заморожену картоплю, яка багата вітаміном В6, що сприяє виробленню амінокислот, білків та гемоглобіну. Смажиться заморожена картопля фрі у фритюрі, але багато кухарів для приготування смачної страви використовують аерогриль або духовку.

Цей продукт дуже популярний серед молоді, без нього важко уявити відомі мережі фастфуду. Вживають картопля фрі у вигляді закуски, гарніру або основної страви.

Заморожена картопля фрі: користь для здоров'я

Заморожена картопля фрі вважається хоча й калорійною, але водночас і корисною стравою. Користь хрумких ласощів полягає у правильному приготуванні скибочок картоплі: овоч не повинен бути перенасичений транс-жирами та надмірною кількістю солі та спецій. За дотримання всіх правил приготування, заморожена картопля фрі в готовому вигляді наділена масою корисних речовин і вітамінів, які несуть незаперечну користь для здоров'я людини:

  • заморожена картопля фрі містить низку вітамінів групи В, аскорбінову кислоту, Н, РР, а також великий список мінералів, включаючи магній, кальцій, цинк, мідь, калій, які забезпечують правильну роботу всіх внутрішніх органів та систем;
  • правильно приготовлена заморожена картопля фрі знижує концентрацію холестерину в крові;
  • хрустка картопля корисна при порушеному метаболізмі, оскільки виконує роль лугу, нейтралізуючи дії кислот;
  • заморожена картопля фрі солодких сортів наділена великою кількістю клітковини, яка насичує організм, і людина надовго залишається ситою;
  • запечена картопля допомагає перетворити глюкозу на енергію;
  • часте вживання картоплі фрі допоможе покращити тонус шкіри, травлення та обмін речовин, підвищити імунітет, підняти настрій.

Незважаючи на калорійність та велику кількість вуглеводів у своєму складі заморожена картопля фрі може допомогти під час схуднення. Вчені довели, що щоденний прийом картоплі в невеликому обсязі здатен придушити апетит, знизити тиск, а також мінімізувати появу різних патологій.

Як виготовляють заморожену картоплю фрі

Напівфабрикат у вигляді замороженої картоплі виробляється з використанням шокової заморозки, яка ґрунтується на інтенсивному впливі повітряного потоку та низької температури (до -40 градусів). Завдяки температурному режиму овоч замерзає за лічені хвилини, а його властивості залишаються стабільними. Заморожена картопля фрі зберігає всі вітаміни та мікроелементи.

Для виготовлення напівфабрикату виробники використовують тунельні або спіральні скороморозильні апарати. Перед проведенням заморозки картопля проходить ряд етапів, серед яких:

  • миття овочів, видалення забруднень;
  • очищення коренеплодів від шкірки;
  • нарізка картоплі на бруски, скибочки, кружечки;
  • етап бланшування. На даному етапі нарізані брусочки картоплі занурюють у гарячу воду або обробляють під впливом пари. Така технологія дозволяє зберегти природний колір овочів, структуру та смак;
  • сушіння з використанням обдування теплим повітрям;
  • заморожування овочів при температурі від -35 градусів.

На виході заморожена картопля фрі виходить розсипчастою, завдяки технології виробництва вона зберігає свої корисні властивості. Після всіх етапів продукція фасується в упаковки різної ваги.

Заморожена картопля фрі: правила приготування

Щоб скуштувати смачну картоплю фрі, не обов'язково йти до ресторану. Приготувати улюблену страву можна в домашніх умовах, головне, дотримуватись правил та рекомендацій виробника. Компанія Frozenfood UA пропонує широкий асортимент напівфабрикатів, заморожена картопля фрі представлена в класичному вигляді, а також у формі дипів, нарізаних часточок зі шкіркою та без неї від торгової марки McCain, на офіційному сайті можна замовити та купити напівфабрикати оптом з доставкою в Київ та інші регіони України, ціна продукції вигідна.

Заморожена картопля фрі готується дуже швидко і не потребує особливих навичок. Картопляні палички смажать у фритюрі, фользі, на сковороді або в духовці з використанням рослинної, оливкової або іншої олії. Попередньо олію необхідно добре розігріти, заморожена картопля фрі отримує красивий золотистий колір, хрумку скоринку. Готову страву посипають сіллю, перцем, різними спеціями, зеленню за смаком. Така картопля відмінно поєднується з м'ясними, рибними стравами, овочами та салатами.

Чому вигідно використовувати заморожену картоплю фрі в ресторанах швидкого харчування

Більшість ресторанів, кафе, мережевих фастфудів переходять на заморожені напівфабрикати. Насамперед – це зручно, такий підхід значно знижує час на приготування страви та дозволяє оптимізувати безліч процесів на професійній кухні, оскільки готові заготівлі дозволяють обійти процес чищення, миття, сортування, нарізки картоплі. Заморожена картопля фрі швидко готується, достатньо дістати упаковку готового продукту з морозилки та занурити овочі в розігріту олію.

Також, заморожена картопля фрі – це вигідний продукт, адже власник бізнесу чудово економить кошти на оптимізації процесів, закупівлі інвентарю, кількості співробітників. Заморожені напівфабрикати мають стовідсотковий вихід, що легко піддається плануванню та обліку.

Не варто забувати і про екологічну безпеку продукції. Завдяки застосуванню шокової заморозки, заморожена картопля фрі зберігає свою структуру, колір, смак, корисні властивості, а також збільшує термін зберігання овочів без застосування додаткових консервантів.

Картопля фрі з рум'яною скоринкою – це тренд, практично всі заклади мають у своєму меню цю популярну страву, яка сподобалася не лише дорослим, а й дітям. Класичні бруски картоплі є не просто гарніром, це самостійні ласощі, які можна поєднувати з будь-якими рибними, м'ясними стравами, овочами та фастфудом.

Яку заморожену картоплю фрі пропонує компанія Frozenfood UA

Українська компанія Frozenfood UA з 2017 року займається постачанням заморожених напівфабрикатів, включаючи випічку, десерти, картоплю фрі, сирники, чай та інші продукти, які користуються великою популярністю серед дорослих та дітей.

Заморожена картопля фрі представлена торговою маркою McCain, продукція виготовлена з використанням сучасних технологій, хрумкого панування, що допомагає запобігти втраті тепла та розмокання напівфабрикатів у закритій упаковці. На офіційному сайті представлено кілька серій картоплі фрі, які докладно описані у таблиці.

НайменуванняВагаОпис продукції
Серія Golden Wedges750 грамКартопляні дольки серії Golden Wedges виготовлені з цільної картоплі зі шкіркою. Продукція містить максимальну кількість вітамінів та мінералів. Заморожена картопля фрі не потребує розморожування. У фритюрі продукція готується протягом 3-х хвилин.
Серія 123 Fries750 грамДана серія продукції відноситься до класу А, заморожена картопля фрі попередньо була злегка обсмажена і заморожена за технологією шокової заморозки. Форма нарізки 11-11 мм, продукцію можна готувати як у фритюрі, так і в духовці.
Картопляні діпи Fry`n Dip2500 грамЗаморожена картопля фрі має форму човника, продукція відрізняється оригінальним зовнішнім виглядом, відмінним смаком, м'якою серцевиною та хрусткою скоринкою. Картопляні дипи повністю змінять меню будь-якого закладу.
Caterpack 9/92500 грамЗаморожена картопля фрі відноситься до класу В. Форма нарізки продукції складає 9/9 мм. Перед приготуванням картоплю не потрібно розморожувати.
Star Julienne 6/62500 грамЦе класична замороження картопля фрі класу В з нарізкою 6/6 мм. Картопля пройшла етап обсмажування та шокового заморожування.
Original Choice 6/6 мм и 9/9 мм2500 грамЦе преміальна серія продукції від ТМ McCain класу А. Виробник пропонує два види товару – упаковка нарізкою 6/6 мм та упаковка нарізкою 9/9 мм. Продукція Original Choice - це класична заморожена картопля фрі, яка сподобалася безлічі гурманів. Страву можна подавати з будь-якими ласощами, кетчупом чи овочами.

Заморожена картопля фрі від торгової марки McCain зможе здивувати навіть найвибагливішого гурмана. Продукція швидко готується у фритюрниці чи духовці, не вимагаючи особливих знань та навичок. Перед приготуванням картоплю не потрібно розморожувати, в процесі обсмажування ласощі виходять м'якими і ніжними всередині, а зовні набувають красивої хрусткої скоринки золотистого кольору.

Компанія Frozenfood UA здійснює доставку замороженої картоплі фрі містом Київ та всієї території України, на офіційному сайті можна замовити товар оптом за вигідною ціною від виробника. Транспортується продукція у замороженому вигляді за допомогою спеціально обладнаного транспорту, що дозволяє надовго зберегти свіжість картоплі та забезпечити їй тривалий термін реалізації.

Український бренд Frozenfood UA співпрацює з багатьма локальними ресторанами, готелями, кав'ярнями, мережевими компаніями та іншими організаціями, які пропонують своїм клієнтам як додаткові послуги їжу та напої. Компанія створює індивідуальні пропозиції, ґрунтуючись на вимогах та потребах замовника. Усі замовлення виконуються в обумовлені терміни згідно з договором. Щоб ознайомитися з асортиментом, дізнатися про особливості замовлення, доставки та оплати, достатньо зв'язатися з нашими консультантами, які допоможуть з вибором продукції.

Як здійснити замовлення у компанії Frozenfood UA

Заморожена картопля фрі, представлена в каталозі компанії Frozenfood UA, завжди є у наявності на складі у великій кількості. Щоб здійснити замовлення, необхідно зв'язатися з нашим менеджером за телефоном, електронною поштою або соціальними мережами. Вся необхідна інформація знаходиться на нашому офіційному сайті у розділі "Контакти". Під час запиту клієнт має детально описати свої вимоги, обсяг замовлення та місто доставки. Ця інформація необхідна розробки індивідуального замовлення, створення оптимального маршруту від складу до клієнта.

Вся продукція поставляється у замороженому вигляді, зберігання здійснюється на сертифікованих складах, з підтримкою необхідного температурного режиму. Після оформлення замовлення заморожена картопля фрі відправиться до замовника протягом 1-2 днів. Після доставки заклади зможуть радувати своїх клієнтів смачною, ароматною картоплею фрі від виробника McCain.

Відповіді на питання, що часто ставляться про картошку фрі

Чи потрібно розморожувати картоплю фрі перед приготуванням?

Заморожена картопля фрі від ТМ McCain не потребує розморожування перед приготуванням. Щоб обсмажити картоплю до рум'яної скоринки, необхідно добре розігріти фритюрницю. Для отримання бажаного результату достатньо трьох хвилин.

Чи можна запікати заморожену картоплю фрі у духовці?

Заморожена картопля фрі також виходить смачною та хрумкою, якщо запекти її в духовці при температурі 220 градусів протягом 20 хвилин.

Чому вигідно купувати заморожену картопля фрі у компанії Frozenfood UA?

Компанія Frozenfood UA на ринку України працює лише 6 років, але за цей короткий період вона змогла зарекомендувати себе як гідний та надійний постачальник заморожених напівфабрикатів. Компанія співпрацює з відомими мережевими організаціями ресторанами та кафе, що говорить про престиж, високу якість продукції та сервісу. Заморожена картопля фрі представлена ТМ McCain, це світовий лідер з виробництва картоплі фрі. В асортименті магазину можна вибрати класичну картоплю фрі, дипи, човники зі шкіркою та без.

Як довго можна зберігати заморожену картоплю фрі?

Заморожена картопля фрі від ТМ McCain зберігається протягом 18 місяців за температури -18 градусів. Продукція не потребує розморожування. Виробник не рекомендує двічі заморожувати картоплю.

Скільки часу потрібно смажити картоплю фрі?

Заморожена картопля фрі смажиться у фритюрі за температури 175 градусів протягом трьох хвилин, а духовці – 20-25 хвилин за температури 220 градусів. Для смаження використовують різні види олій (соняшникова, оливкова, кукурудзяна, соєва та інші). Виробник рекомендує під час приготування наповнювати фритюрницю наполовину.