Картофель фри McCain SureCrisp 6/6 в панировке — это профессиональное решение для заведений, которые ценят хрустящую текстуру, стабильное качество и простоту в приготовлении. Классическая нарезка Julienne 6×6 мм обеспечивает равномерную обжарку, удобную порционность и аппетитную подачу. Такой формат позволяет сохранить сочную сердцевину при выраженной золотистой корочке — картофель выглядит привлекательно как на тарелке, так и в коробке для доставки.
Благодаря инновационной панировке SureCrisp каждый ломтик сохраняет хрустящую оболочку даже спустя 20 минут после приготовления. Это особенно важно для доставки — блюдо остается вкусным и презентабельным до момента вручения клиенту. McCain SureCrisp можно готовить как во фритюре (всего 2,5 минуты при 175 °C), так и в конвекционной печи (11 минут при 200 °C). Второй вариант идеально подходит для healthy-меню и заведений, где ограничивают использование масла.
Продукт изготовлен из европейского картофеля с жёлтой мякотью, без кожуры и с минимальным содержанием сахара. Благодаря этому картофель не подгорает, имеет натуральный вкус и стабильный цвет после обжарки. Производитель — компания McCain, один из лидеров на рынке замороженных продуктов для сегмента HoReCa. Производственные мощности расположены в Нидерландах и Франции. Вся продукция сертифицирована по стандартам Halal и Vegan, не содержит ГМО и соответствует требованиям Европейского Союза.
Картофель (89,6%), панировка (5%): модифицированный крахмал, рисовая мука, декстрин, загуститель: ксантановая камедь; подсолнечное масло (5%), соль.
Перед приготовлением продукт размораживать не нужно. Фритюрница: готовить при 175 °C в течение 2 минут 30 секунд. Важно: заполнять корзину наполовину (½). Конвекционная печь (с вентилятором): готовить при 200 °C в течение 11 минут. Разложить продукт в один слой на противне, установленном по центру духовки.
