Этот круассан станет еще одной находкой для тех, кто предпочитает веганскую кухню, так как не содержит в себе животных жиров и яиц. А круассан,в основе которого ароматная ягодная начинка, окутанная в нежное, воздушное тесто, принесет вам истинное удовольствие. Расстоян и заморожен. Размеры круассана (после выпекания): длина 17,5–19,5 см, ширина – 7–9 см, высота – 4–5 см.
Пшеничная мука, вода, начинка (20%) (мякоть клубники, глюкозо-фруктозный сироп, сахар, модифицированный крахмал, пюре из аронии, натуральный ароматизатор, вода), растительные масла, сахар, экструдат молотой кукурузы, йодированная соль, дрожжи, ароматизатор, клейковина , красители (бетанин, каротини), растительный экстракт, ферментированная пшеничная мука, улучшитель муки (аскорбиновая кислота)
Изделия выложить на лист с пергаментом на расстоянии 3-4 см друг от друга. Дефростировать (разморозить) их 40-50 минут при комнатной температуре. Разогреть духовой шкаф до 180°C. Выпекать изделия с пароувлажнением при 165-170°С, 22-24 минуты до равномерного золотистого цвета. Дать остыть.
