Мультизерновий міні багет із насінням та злаками, частково випечений і швидкозаморожений. Поверхня багета щедро покрита насінням льону та зерновими пластівцями, що надає виробу виразного зернового смаку та привабливого ремісничого вигляду. М’якуш ніжний і пористий, із насиченим ароматом злаків і солоду.
Виріб виготовлений із пшеничного та житнього борошна з додаванням насіння коричневого та золотого льону, пшеничних висівок, подрібненої пшениці, сої та жита, а також ячмінного і житнього солоду, що формує багатий і збалансований смак із вираженими зерновими нотами.
Характеристики виробу: вага замороженого виробу – 125 г; вага після випікання – 115 г; довжина – 27 см;
окружність – 17,5 см; кількість надрізів – 2.
Мультизерновий багет добре підходить для приготування сендвічів, паніні, брускет, подачі до супів і салатів, а також як основа для різноманітних закусок.
La Lorraine Bakery Group – бельгійська сімейна компанія з понад 85-річним досвідом у хлібопекарській галузі, що спеціалізується на професійних хлібобулочних рішеннях для HoReCa та постачає продукцію до десятків країн світу.
Пшеничне борошно, вода, житнє борошно, соєве борошно, дріжджі, йодована сіль, цукор, рослинні масла, ячмінний та житній солод, пшеничні висівки, подрібнена пшениця, подрібнена соя, подрібнена жито, спеції, насіння кунжуту, льону, поліпшувач борошна (аскорбінова кислота )
1. Розморозити протягом 30 хвилин при 22°C.
2. Випікати із парою 7-10 хвилин при 200-210°C.
3. Дати охолонути
